يتميز شهر رمضان الكريم بتنوع المشروبات على المائدة بالإضافة إلى الأكلات المختلفة، ومن ضمن مشروبات شهر رمضان المميزة "القراصيا" التي تعتبر من من أهم أصناف الياميش، ويضاف إليها الفواكه المجففة، وتبرز "البوابة نيوز" فوائد القراصيا الصحية والتجميلية.
فوائد القراصيا:
- محاربة الشيخوخة لأنها مصدرا جيدا لفيتامين ك والبيتا كاروتين.
- تساعد على الشعور بالسعادة.
- تحتوي على البيتا كاروتين الذي يحمي ويصلح الأضرار الناتجة للخلايا بسبب الأكسدة، وهذا يعني أنها يمكن أن تساعد على تجنب ظهور أثار الشيخوخة.
- تحتوي على فيتامين (ك) جنبا إلى جنب مع البيتا كاروتين لمحاربة علامات الشيخوخة وتقدم العمر، عن طريق المساعدة على الحد من فقدان العظام وتحسين الدورة الدموية.
- تخفض نسبة الكولسترول لاحتوائها على الألياف القابلة للذوبان
- تساعد على خفض نسبة الكولسترول عن طريق منع امتصاص الدهون الزائدة في الجسم، ومن ثم طردها وإخراجها من الجسم.
الحفاظ على وزن الجسم لأنه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان كما تساعد على الشعور بالامتلاء بعد كل وجبة، مما يمنع الإفراط في تناول الطعام، ومن ثم تمنع زيادة الوزن.
- تساعد في الوقاية من بعض الأمراض مثل السرطان لأنها تحتوي على مستويات مرتفعة من المغذيات النباتية التي يطلق عليها فينولات، تلك المغذيات النباتية التي تساعد بحسب أحدث الدراسات على منع تلف الخلايا، خاصة عندما تحدث أكسدة جزيئات الدهون في الجسم.
- القراصيا تفيد في الوقاية من كثير من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب، والسرطان.
- الوقاية من مرض السكري لأن الألياف القابلة للذوبان تبطئ من معدل خروج الأكل من المعدة، ونتيجة لذلك، تؤخر امتصاص السكر في الدم، كما تزيد الألياف القابلة للذوبان من حساسية الجسم للأنسولين، وبالتالي فإنها غذاء نافع يقي من مرض السكري.
- تعمل على تقوية العظام والوقاية من الإصابة بهشاشة العظام مع التقدم في العمر، وتقوية العظام وزيادة كثافتها ويمكن اعتبارها غذاء مثاليا لكبار السن.
