تواجه رومانيا مشكلة في توفير الطهاة ولذا ربما تضطر المطاعم إلى دفع أجور أعلى مماثلة لتلك التي يتقاضاها نظراؤهم في دول أوروبا الغربية وذلك للاحتفاظ بهم في رومانيا خلال السنوات الخمس المقبلة وهو ما سيؤدي إلى مضاعفة أسعار الغذاء في المطاعم المحلية.
وذكر موقع "رومانيا-إنسايدر" الإخباري أن البديل سيكون جلب طهاة من الصين، الذين سيكونون راضين بالأجور القليلة ويتم تعليمهم كيفية إعداد الأطباق الرومانية مثل الكرنب الملفوف "محشي الكرنب" وشوربة الكرشة وذلك وفقا لما قاله ستيفان بيرسيا رئيس رابطة الطهاة والحلوانية في رومانيا.
وأشار بيرسيا إلى أن كبار الطهاة في المطاعم الفاخرة في بوخارست يتقاضون أجورا عالية ولكن متوسط رواتب الطهاة يتراوح بين 500 – 600 يورو شهريا مما يضطرهم إلى مغادرة البلاد للعمل في الخارج.
