تقدم لك البوابة نيوز طريقة تحضير كفتة بحشوة الجبن.
المقادير:
- كيلو لحمة مفرومة.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من توابل الكفتة.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقتان كبيرتان بودرة البصل.
- ملعقة كبيرة بودرة ثوم.
- نصف كوب بقسماط ناعم.
- ملح وفلفل.
الحشوة:
- كوبان من جبنة “إيدام”.
التزيين:
نصف كوب باربيكيو صوص.
طريقة التحضير:
- اخلطي اللحم المفروم مع التوابل والقرفة والبابريكا، إضافة إلى بودرة البصل وبودرة الثوم وملح وفلفل، وأضيفي إليها البيض والبقسماط، ثم افردي اللحمة على ورق زبدة.
- أضيفي جبنة الإيدام المبشورة في منتصف الخليط، ثم أغلقي ورق زبدة لتحصلي على شكل أسطواني للحمة.
- ضعي الكفتة الاسطوانية على صينية وادخليها الفرن، واتركيها على درجة حرارة مرتفعة لمدة 30 دقيقة.
- انزعي ورق الزبدة وادهني اللحمة بالباربيكيو صوص، ثم ادخليها الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق وقدميها ساخنة، مع الأرز الأصفر.
