المكونات
1 دجاجة كبيرة
2 خبز بلدي محمص
3 كوب مرقة
3 ثمرات فلفل ألوان
نصف كوب أرز أبيض
4 فصوص ثوم
1 ملعقة كمون
2 ملعقة خل
1 كوب عصير طماطم
زيت زيتون
زبادي
طريقة الطهي
نغسل الدجاجة ونسلقها ونأخذ من الصدر شرائح
وفي مقلاة ضعي القليل من زيت الزيتون ثم ضعي الفلفل والقليل من الثوم وحركيه جيدا ثم ضعي القليل من مرقة الدجاج والملح
وفي مقلاة أخري ضعي القليل من الزيت ثم باقي الثوم وفوقه عصير الطماطم والخل والملح ونتركه إلى أن يتم التسبيك
في طبق التقديم نضع الخبز المحمص المقطع وفوقه الفلفل والشوربة ونرص شرائح الدجاج على الفلفل ثم نضع الأرز في وسط الدجاج وفوقه باقي الفلفل ثم الصلصة والزبادي وتزين بالصنوبر وتقدم.
1 دجاجة كبيرة
2 خبز بلدي محمص
3 كوب مرقة
3 ثمرات فلفل ألوان
نصف كوب أرز أبيض
4 فصوص ثوم
1 ملعقة كمون
2 ملعقة خل
1 كوب عصير طماطم
زيت زيتون
زبادي
طريقة الطهي
نغسل الدجاجة ونسلقها ونأخذ من الصدر شرائح
وفي مقلاة ضعي القليل من زيت الزيتون ثم ضعي الفلفل والقليل من الثوم وحركيه جيدا ثم ضعي القليل من مرقة الدجاج والملح
وفي مقلاة أخري ضعي القليل من الزيت ثم باقي الثوم وفوقه عصير الطماطم والخل والملح ونتركه إلى أن يتم التسبيك
في طبق التقديم نضع الخبز المحمص المقطع وفوقه الفلفل والشوربة ونرص شرائح الدجاج على الفلفل ثم نضع الأرز في وسط الدجاج وفوقه باقي الفلفل ثم الصلصة والزبادي وتزين بالصنوبر وتقدم.
