كرات السمك والبطاطس

المقادير:
كوب سمك مسلوق ومفروم
3 أكواب بطاطس مسلوقة ومهروسة
حبة بصل مفرومة
2 بيضة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة طحين
3 ملاعق كبيرة بقسماط مطحون
زيت للتحمير
طريقة التحضير:
· امزجي السمك مع البطاطس والثوم، البصل، الكمون، الملح والفلفل، واعجنيها جيدا بيديك حتى تتأكدي من امتزاجها.
· شكلي المزيج على هيئة كرات.
· اخفقي البيض وحمّي الزيت.
· اغمسي الكرات في الطحين ثم في البيض المخفوق ثم في البقسماط المطحون.
· اقلي الكرات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.