المقادير:
مكرونة: 100 جرام (مسلوقة)
الدجاج: كوب (مسلوق مقطع)
البصل: قطعتان (مفروم)
صفار البيض: قطعة
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
الثوم: 4 قطع
الفلفل الأخضر: قطعة (صغيرة الحجم- مقطع مكعبات)
الفطر: 6 قطع (كبيرة الحجم- مقطع)
ملح: رشّة (حسب الرغبة)
فلفل أسود: رشّة (حسب الرغبة)
الماء: 225 مل
معجون الطماطم: 80 جراما
بندورة: قطعتان (كبيرة الحجم- مفروم)
جبن الشيدر: 200 جرام (مبشور)
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، أحضري طبق فرن كبير الحجم.
2- ضعي المكرونة المسلوقة والدجاج وحبة من البصل و3 فصوص من الثوم وصفار البيض في الطبق، وقلّبي لتختلط هذه المواد.
3- لإعداد صلصة الطماطم: في مقلاة واسعة، ضعي حبة من البصل والزيت، على نار متوسطة، وقلّبي إلى أن يلين البصل. ثم، أضيفي فص واحد من الثوم والفلفل الأخضر، وقلبي ليلين الفلفل.
4- أضيفي الفطر والملح والفلفل والماء والمعجون والبندورة، ودعي هذا الخليط يطهى لمدّة 5 دقائق.
5- وزّعي صلصة البندورة على المكرونة والدجاج في الفرن. ووزعي جبن «شيدر»، انثري البقسماط.
6- ضعي الطبق في الفرن لمدة 35 دقيقة ليتسبك الطاجن. وقدّميه مباشرةً.
