وصفة فتوش لا تقاوم

المكوّنات
خس منظّف ومقطّع إلى شرائح - 1
بقدونس منظّف ومفروم فرمًا خشنًا - باقة
نعناع طازج، منظّف ومورّق - باقة
خيار مقطّع إلى دوائر - 3
فجل مقطّع إلى مكعبات - 8 حبّات
فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات - نصف كوب
فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات - نصف كوب
بقلة منظّفة ومورّقة - باقة
بصل أحمر، مقطّع إلى شرائح - 1
بصل أخضر مفروم - 1
ثوم مهروس - فصان
دبس رمّان - ربع كوب
عصير ليمون حامض - ربع كوب
زيت زيتون - نصف كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
سماق - ملعقة كبيرة
خبز محمّص ومقطّع إلى مكعبات - رغيفان
زيتون للزينة - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء كبير، ضعي الخس والبقدونس والنعناع والخيار والفجل والفليفلة الخضراء والفليفلة الحمراء والبقلة والبصل الأحمر والبصل الأخضر واخلطي جيدًا حتى تتداخل المكوّنات
2- في وعاء آخر، أخلطي الثوم ودبس الرمان وعصير الليمون الحامض والزيت ثمّ نكّهي المزيج بالملح والفلفل الأسود والسماق
3- اسكبي الصلصة فوق الخضار واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكوّنات
4- اسكبي الفتوش في طبق التقديم وزيّني وجهه بالخبز المحمّص والزيتون.