المكوّنات:
خس أيسبرج - 1
صدر دجاج منزوع العظام مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1
جبن بارميزان - بحسب الرغبة
خبز توست مقطّع إلى مكعبات صغيرة ومحمّص - بحسب الرغبة
ثوم مهروس - فصان
خردل - ملعقة كبيرة
خلّ - ملعقة كبيرة
لبن زبادي - ملعقة كبيرة
مايونيز - ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون - ربع كوب
عصير ليمون حامض - بحسب الرغبة
بابريكا - ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل:
1- اخفقي في وعاء صغير الثوم والخردل والخل والمايونيز والزبادي.
2- نكّهي بالملح والفلفل البابريكا وعصير الليمون الحامض بحسب رغبتك واخلطي جيدًا.
3- اغسلي أوراق الخس جيدًا ثمّ قطّعيها إلى شرائح.
4- اخلطي ثلاثة أرباع كمية الصلصة مع شرائح الخس وضعي المزيج في طبق التقديم.
5- اشوي شرائح اللحم على الشواية أو في مقلاة حتى تنضج وتحمر ثمّ أضيفيها على وجه الطبق.
6- وزّعي قطع التوست ثمّ أنثري جبن البارميزان.
7- قدّمي السلطة مباشرةً على سفرتك إلى جانب الكمية المتبقية من الصلصة.
