المقادير:
4 ثمرات بطاطس مسلوقة ومهروسة
قرن فلفل أخضر (بارد أو حامي) مفروم
¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة
¼ كوب نعناع أخضر مفروم
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة كمون
كوب بقسماط
ملح وفلفل
زيت للتحمير
طريقة التحضير:
1- ضعي البطاطس المهروسة في طبق واسع وضيفي عليها الملح والفلفل والكمون والنعناع والكزبرة والبيكينج باودر، وقلبيها كويس جدًا مع بعض.
2- شكلي خليط البطاطس على هيئة كرات حجمها متوسط، وغطيها بالبقسماط كويس، واقليها في الزيت وقدميها ساخنة.
