متبل الباذنجان بالفليفلة الحارة

المكوّنات
باذنجان - 2
فليفلة خضراء حلوة - نصف حبة
فليفلة حمراء حارة - نصف حبة
عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
طحينة - ملعقتان كبيرتان ونصف
ثوم حجم كبير - فص
ملح - بحسب الرغبة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- اغسلي الباذنجان واحدثي بعض الثقوب فيه بواسطة سكين واشويه بالفرن حتى ينضج.
2- ضعي الباذنجان في الماء البارد وقشّريه بعناية.
3- ضعي في الخلاط الكهربائي الباذنجان والفليفلة الخضراء والفليفلة الحمراء وعصير الليمون الحامض والطحينة والثوم.
4- نكّهي بالملح واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكوّنات.
5- اسكبي البابا غنوج في طبق التقديم، زيّني وجهه بزيت الزيتون وقدّميه على سفرتك.