شوربة الجمبرى بالبصل

المكونات:
جمبرى مقشر
بصلة صغيرة مفرومة
3 كوب مرقة سمك
3 فص مستكة
ملح
فلفل
حبهان
ملعقة دقيق
ملعقة زيت
طريقه الطهى:
لعمل مرقة السمك نحضر وعاء فيه ماء ونضع فيه بصلة وجزر وكرفس وكرات وحبهان وورق لورا وملح وفلفل وبهارات سمك.
وأول ما تغلى نضع الجمبرى بقشره حتى يستوى نطفى عليها ونصفيها.
في إناء آخر نضع ملعقة زيت ونشوح فيها البصلة والمستكة والحبهان وننزل عليهم الجمبرى ونكمل تشويح وننزل ملعقة الدقيق.
ننزل مغرفة من المرقة ونقلبها مع خليط البصل حتى يذوب الدقيق وننزل باقى المرقة حتى تغلى نهدى النار ونتركها تستوى ونقدمها.