المقادير:
2 صدور دجاج كبيرة
طماطم مبشورة
ثوم مهروس
بشر جنزبيل طازج أو مسحوق
فلفل أبيض - روز ماري
شبت - بابريكا
دبس رمان
خل بلسمي - ليمون
سكر - عسل أسود
زيت نباتي
1 ملعقة نشا
1 كوب ماء
ملح
للتقديم: بطاطس بيوريه بالكريمة
خطوات التحضير:
قومي بتتبيل صدور الدجاج بدون ملح أو سكر وتترك ساعتين في الثلاجة
تتبليها بالملح والفلفل وتشوى على شواية ساخنة مع ملعقة زيت
ضيفى النشا والماء إلى باقي صوص التتبيل
ارفعي من على النار حتى يغلظ قوامه
تغرف الصدور ويصب الصوص فوقها
وتقدم مع بطاطس پوريه بالكريمة
