المقادير
1/4 كوب دقيق حمص
1/4 كوب زيت
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة حلبة
1 ملعقة صغيرة حبوب خردل
1 ملعقة صغيرة كمون حب
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/4 ملعقة صغيرة شطة
2 قرن فلفل أخضر حار
4 كوب ماء
2 كوب خضار مشكل مقطع
1 كوب طماطم مبشورة
كزبرة جافة
للتقديم:
أرز أبيض
طريقة التحضير
- حمصى الكمون الحب والكزبرة الخضراء المجروشة والحلبة
- أضيفى الزيت ثم الزنجبيل الطازج والثوم المفرومين والكزبرة الجافة
- قطعى قرن فلفل أخضر حار وأضيفيه
- أضيفى حبوب الخردل والطماطم المبشورة
- أضيف الخضار المشكل وقليل من الماء
- أضيفى دقيق الحمص حسب القوام الذي تفضليه
- إتركى الخليط حتى نضج الخضار وقدميه مع الأرز الأبيض
