المكونات والمقادير:
2 كوب طحين
3 ملعقة صغيرة سكر
4 صفار البيض
4 زلال البيض
كوب وربع حليب سائل
1 ملعقة كبيرة بايكنج باودر
1/2 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة ملح
المقلاة الخاصة بالوافل
صوص الكراميل للتزيين
قطع من الموز أو الفراولة للتزيين (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
- قومى بخلط المواد الجافة كالطحين والبايكنج باودر والسكر والملح.
- قومى بخلط المواد السائلة كصفار البيض والحليب والزيت في وعاء آخر، ثم اسكبيهم على خليط المواد الجافة وقلبى المكونات جيدًا حتى تختفى المواد الجافة تمامًا وتتجانس المكونات.
- أخفقى زلال البيض إلى أن يكوّن رغوة ثم أضيفيه إلى العجين وقلبى.
- إسكبى القليل من العجين على مقلاة الوافل حتى ينضج، وكررى العملية مع باقى الخليط حتى يصبح لون الوافل ذهبى.
- باستعمال عود خشبي إقلبي أقراص الوافل على الجهة الثانية وانتظري لعدة دقائق إلى أن ينضج القاع أيضًا.
- إتركى الوافل حتى يبرد.
- زينى قطع الوافل بصوص الكراميل وقطع الفاكهة حسب رغبتكِ.
