ولد عامر في 2 سبتمبر عام 1963، وعاش في بيت صغير بمنطقة الدقي بالجيزة، قضى معظم أيام طفولته في منزل جدته ماري منيب، التي كانت تصطحبه معها إلى مسرح "نجيب الريحاني" لمشاهدة أعمالها الفنية، وأيضا كان رفيقها في الصالونات والندوات الفنية، لحبه وشغفه الكبير للفن منذ صغره، وتميز المطرب الراحل بصوت يختلف عن أصوات جيله وتمتع بسيرة طيبة فى حياته وبعد وفاته وقدم لجمهوره عددا من الأعمال التى ما زالت خالدة حتى الآن.
الراحل عامر منيب تم اكتشافه على يد الموسيقار الكبير حلمى بكر، خلال لقاء جمع ألمع نجوم الفن منهم نور الشريف ومحمود ياسين بصحبة زوجاتهم وأطربهم عامر بأغنية لمحمد عبدالوهاب، وكانت بداية دخوله المجال الفنى والغناء تحديدًا، وفوجئ معظم الحاضرين بأنه حفيد الفنانة مارى منيب وأعجب بكر بصوته وقرر أن يدعمه، وتحدث إليه أنه موهوب وأن أمامه مستقبلا باهرا، فأخبره عامر أن سيسافر إلى أستراليا لاستكمال دراسته وأنه بالفعل قطع تذكرة السفر، فطلب منه بكر التراجع عن قراره، واقتنع عامر بإلغاء السفر والالتحاق بكلية التربية الموسيقية لتعلم الفن بمهارة، وانجذب لآلتي "العود" و"البيانو"، وقرر تعلمهما إضافة إلى بعض الآلات الأخرى، وبعدها كون فرقة موسيقية وعمل معها داخل أحد الفنادق، فكان يغني أشهر أغاني عبدالحليم حافظ.
بالاضافه الي حبه للتمثيل دفعه للمشاركة في عدد من الأفلام السينمائية، كان أشهرها "سحر العيون" 2002، و"شوق وحنين" 2003، و"كيمو وأنتيمو" 2003، و"الغواص" 2005، و"كامل الأوصاف" 2006، واختتمها بفيلم "أخوة في بيت الجهراء" 2011.
ورحل عن عالمنا 26 نوفمبر 2011، داخل مستشفى "دار الفؤاد" عن عمر ناهز 48 عاما، بعد صراع طويل من المرض.
