شهد اليوم عبد الحميد الهجان محافظ قنا عمليات ذبح دورة جديدة من الدواجن بالمجزر الآلى بمنطقة مشروعات الأمن الغذائى بالمعنا والتى بلغت 25 ألف دجاجة مشيرا إلى أن طاقة المجزر الإنتاجية تصل إلى 5 آلاف دجاجة يوميا.
وتابع الهجان مراحل عمل المجزر والتي تبدأ بإستقبال الدواجن ثم الذبح ونزع الأحشاء وغسيل الدجاج والتعبئة والتجميد واستمع إلى شرح تفصيلي عن مراحل العمل والقوة الاستيعابية للمجزر لافتا إلى أن المجزر يضم عدد 2 ثلاجة حفظ وتبريد وتجميد بسعة 200 طن بالإضافة إلى وحدة لإعادة تدوير مخلفات الدواجن بطاقة 1 طن يوميا.
وأضاف محافظ قنا أنه يجرى تربية دفعة جديدة من الدواجن بعدد 25 ألف دجاجة لذبحها مع بداية شهر رمضان المقبل لتوفير احتياجات الأهالى من اللحوم البيضاء خلال الشهر الكريم بأسعار مخفضة.
