أعلن المهندس إبراهيم العربي رئيس غرفة التجارية بالقاهرة أن الغرفة لديها استعداد لدعم تحول التجار من تجارة الدواجن الحية إلى المبردة، مشيرا إلى وجود بعض التحديات التي تواجه تطبيق هذه المنظومة التي تتضمن ذبح الدواجن في مجازر مجمعة ومجهزة خارج الكتلة السكنية وعرضها في المحال بعد تغليفها وتبريدها.
وأكد العربي خلال اللقاء الصحفي، اليوم، أن فكرة منع تداول الدواجن الحية عقب أزمة إنفلونزا الطيور التي شهدتها مصر منذ ١٠ سنوات، لافتا إلى أن جميع مقترحات التي قدمت للتنفيذ قبولا بالرفض نظرا لثقافة المستهلك الذي يفضل شراء الدواجن حية.
وقال: إن هناك مجازر حديثة تم الانتهاء منها ولكن لم يتم تشغيلها حتى الآن بالرغم من أنها جاهزة للعمل وبها كل الاشتراطات الصحية.
