تقدم لكِ "البوابة نيوز" هذه الطريقة لعمل الرقاق الطري.
المكونات:
نصف كيلو دقيق
رشة ملح
ماء للعجن
الحشوة: لحمة معصجة متبلة
جبنة موتزاريلا
زيت
طريقة الطهي:
اخلطى الدقيق مع الملح.
أضيفى الماء حتى تحصلى على عجينة.
اتركى العجين لترتاح.
قسمى العجين لكرات صغيرة وإفرديها بالنشابة ورشيها بالدقيق.
ضعى الرقاق في مقلاة وقلبيه على الجانبين حتى النضج.
غطى الرقاق ليبقى طرى.
ضعى اللحمة المعصجة والجبنة الموتزاريلا على الرقاق ولفيه أو طبقيه.
قلبيه في مقلاة مدهونة بالزيت وقدميه.
