المكوّنات:
طماطم - 5
خس - رأس
بقدونس - رزمة
خيار - 4
بصل أخضر - 2
خبز مرقوق أو عادي - 3 أرغفة
ليمون حامض - 3
زيت زيتون - ربع كوب
سماق - ملعقتان كبيرتان
دبس رمّان - ملعقتان كبيرتان
نعناع مجفف - ملعقة كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
طريقة العمل:
1- اغسلي الخضار جيدًا وقطّعيها إلى قطع متوسّطة الحجم.
2- ضعي الخضار في وعاء كبير واتركيه جانبًا.
3- قطّعي الخبز إلى مكعبات صغيرة واقليها في زيت غزير جام حتى تتحمّص.
4- اعصري الليمون الحامض وضعيه في وعاء صغير.
5- أضيفي إليه زيت الزيتون والسماق ودبس الرمان والملح والنعناع.
6- اسكبي الصلصة فوق الخضار واخلطي حتى تتداخل ببعضها البعض.
7- اسكبي الفتوش في طبق التقديم وزيّني وجهه بالخبز المحمّص وقدّميه مباشرةً على سفرتك.
