المكوّنات:
زيت نباتي شرائح - 2
جزر مقطع - 450 جرام
بطاطس مقطعة إلى مكعبات - 4 أكواب
بازيلاء - كوب ونصف
شعيرية - 200 جرام
ثوم مهروس - فصان
مرق خضار - 8 أكواب
ملح - رشة
فلفل أسود مطحون - رشة
طريقة العمل:
1- سخّني الزيت في قدر على النار ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يلين.
2- أضيفي بعدها الثوم والجزر وقلّبي المكونات لدقائق.
3- أضيفي البطاطس والمرق واتركي المكونات تغلي.
4- أضيفي أخيرًا البازيلاء والشعيرية ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون.
5- حرّكي المكونات واتركيها تغلي.
6- اطحني الشوربة في الخلاط الكهربائي ثم قدميها ساخنة.
