المتبل بالزبادي

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

المقادير 

2 حبة متوسطة باذنجان. 

2 فص ثوم مدقوق. 

2 ملعقة متوسطة زيت زيتون. 

2 ملعقة نعناع مفروم. 

1.50 حبة ليمون عصير. 

ملح، حسب الرغبة. 

2 ملعقة طحينة. 

3 ملاعق لبن زبادي. 

طريقة التحضير:

نشوي الباذنجان في الفرن مدة 15 دقيقة إلى أن ينضج تمامًا. 

نقشّر الباذنجان، ثم نقطّعه بالسكين ويمكن هرسه بالخلاط. 

نخلط الباذنجان المهروس بالثوم والملح والليمون والطحينة والزبادي. 

ونزينه بالنعناع ونقدّمه.