المكونات:
٣،٥ كوب دقيق نصف كوب زيتربع كوب ماء دافئ + كوب للعجن نصف كوب سمن ١ ملعقة كبيرة خميرة جافة ١ ملعقة كبيرة سكر١ ملعقة شاي ملح نصف كيلو دجاج مشوحة في بصل وفلفل أخضر ١ بيض.
طريقه الطهى:
يقلب السكر مع الدقيق والملح.
نضيف لهم السمن والزيت ويفركون جيدا يتحول الدقيق إلى قطع عجين مفتتة.
تذاب الخميرة في ربع كوب الماء الدافيء وتضاف إلى العجين مع البيضة.
نضيف الماء بالتريج مع العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة.
تغطي العجينة بنايلون وقماش وتوضع قي مكان دافئ لحين تحضير الحشوة "نحو ٤٥ دقيقة".
تفرد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونضيف الحشو ونلف الرول بداية من الأطراف إلى النهاية.
تدخل الفرن من ربع إلى نصف ساعة ويدهن السطح بالبيض.
يمكن استبدال الحشو بجبن وزيتون أو لحمة معصجة.
ثم تقدم.
