جمبري بالكاري ولبن جوز الهند

المقادير
كيلو جمبري جامبو متنظف طازة غير متفرزن
معلقه كاري
مكعب زبدة
بصلة مبشورة ناعمة جدا
ملح – فلفل
2 كوب لبن جوزهند
(للزينة)
كوب بصل اخضر مقطع شرائح
طريقة التحضير
- يشوح البصل مع الزبدة والزيت، ثم يضاف الكاري ويشوح
- ثم يضاف الجمبري ويشوح ، ثم الملح والفلفل
- ثم يضاف لبن جوز الهند، ويترك الخليط حتى النضج
- ملحوظة: يمكن زيادة كثافة الصوص باضافة ملعقة من النشا مذابة في قليل من الماء
- الجمبري لا يترك على النار اكثر من 10 دقائق