تأثرت صناعة الشيكولاتة في فرنسا خلال أعياد الفصح هذا العام بارتفاع أسعار الكاكاو والتي أرتفعت بنسبة 30% خلال عام وذلك بسبب تعرض زراعة الكاكو للتغيرات المناخية خاصة بالنسبه لساحل العاج وغانا الدولتين اللتين تتركز فيها ارتفاع الأسعار وزيادة استغلال الدول النامية خاصة في آسيا للشيكولاته.
ويصل الإنتاج الحالى للكاكاو في أول دولة مصدره له إلى ما بين 200 و300 كيلو جرام في الهكتار وأقل من ذلك في غانا وقد بلغ قيمة مبيعات الشركة الفرنسية سيمو المنتجة للشيكولاتة 750 مليون يورو بسبب امتلاكها لمصنع تحويل بذور الكاكاو إلى شيكولاته في أبيديجان علما بأن إنتاج الكاكاو في ساحل العاج يرتفع هذا العام بنسبة 7% ليصل إلى 1.55 مليون طن.
أما السوق الفرنسى للشيكولاتة الذي بلغ 2.76 مليار يورو خلال 2013 فهو يتعرض لسيطرة كل من الشركة الإيطالية فيريرو والأمريكيه موندولين والسويسرية لاندت.
