يقدم الدكتور محمد غلاب أخصائي جراحة القلب والشرايين عبر عيادة «البوابة»، بعض النصائح المهمة، للحفاظ على سلامة الجسم والصحة، في عيد الأضحى المبارك، منها:
نصائح للحفاظ على سلامة الجسم والصحة
١- يعتبر سلق اللحم وشويها من أفضل الطرق التي يمكننا اتباعها في عيد الأضحى، وهذا للوقاية من بعض الأمراض المتعلقة بالجهاز الهضمي والأمراض القلبية والشرايين ومرض السكري.
٢- من المهم إضافة الخضروات، إلى جانب اللحوم، خصوصًا البقدونس، وليس الاعتماد عليها فقط في الطعام، حيث يجب التنوع في العناصر الغذائية التي تقدم، ويعتبر طبق السلطة مهمًا جدًا إلى جانب الطعام.
٣- من أفضل الأماكن في الأضحية التي يمكن تناولها هي منطقة الفخذ والعنق، والتي تحتوي على كمية أقل من الدهون، عن غيرها من الأماكن الأخرى.
٤- عدم الإفراط في تناول اللحوم، حيث إن هذا يعرضنا للمخاطر الصحية الخاصة بمستوى الكوليسترول والقلب والأوعية الدموية، وأمراض النقرس، واضطرابات الجهاز الهضمي إلى جانب السمنة.
٥- الحرص على تناول كمية كبيرة من الماء يوميًا للحفاظ على صحة أفضل في عيد الأضحى.
٦- من المهم ألا يتم تناول اللحوم على وجبة العشاء نهائيًا، والاكتفاء بالوجبات الصحية مثل الزبادي والفواكه والخضروات.
٧- عدم تناول المشروبات الغازية والقهوة والشاي بعد تناول اللحوم مباشرة، واستبدالها بالشاي الأخضر أو الزنجبيل أو النعناع.
٨- تجنب تناول اللحوم الدسمة، التي يتم تحميرها خلال أيام عيد الأضحى، والاستعاضة عنها باللحوم المسلوقة، قليلة الدسم، حيث يزيد اللحم المحمر، من مخاطر الأضرار الصحية، لمرضى القلب والكوليسترول والسكر وارتفاع ضغط الدم.
٩- الالتزام بالطرق الصحية، خلال عملية شوي اللحوم، ومن أهمها تجنب الشوي باستخدام الفحم، ونزع الأجزاء الدسمة والدهون قبل الشوي، وتتبيل اللحم بالليمون والخل.
١٠- تجنب الإكثار من تناول الأجزاء الداخلية للذبيحة، مثل الكبد والكلى، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الكوليسترول.
١١- تقسيم وجبات اللحوم، خلال أيام العيد، إلى أكثر من ٣ وجبات صغيرة، ليتم هضمها بسهولة أكثر.
١٢- الحرص على تناول وجبة العشاء، قبل ساعتين على الأقل من النوم، ويفضل ألا تحتوي على أية نسبة من الدهون المشبعة.
١٣- ممارسة رياضة المشي أو الركض، لمدة نصف ساعة فقط، عقب وجبة الغداء.
١٤- الأفضل لمرضى النقرس والكلى، الابتعاد عن تناول اللحوم الحمراء، التي تشكل عبئًا على الجسم أثناء عملية الهضم.
١٥- التقليل من تناول المشروبات الغازية، التي لا تسهم على الإطلاق في تسريع عملية الهضم كما هو شائع بين الناس.
١٦- ضرورة تجنب البدء بتناول حلوى العيد، لأنها فاتحة للشهية؛ فحبة المعمول الواحدة تزن ٢٠ جرامًا، وتحتوي على ١٤٠ سعرًا حراريًا، وهو ما يعادل السعرات الحرارية في رغيف خبز صغير.
١٧- تجنب تحمير اللحم، بعد سلقه، لأنه يتشبع وقتها بالدهون.
الأخذ بعين الاعتبار أقل تأثير سلبى قد يكون لتلك العوائق العابرة على مسار حياتك فى حالة ما إذا قررت تجاهلها بكل بساطة.
