أثبتت دراسة علمية حديثة أن الأطعمة الدهنية ليست ضارة تماما وقالت الدراسة إنه ليس من الضروري التخلص من الأطعمة الدهنية تماما في نظامك الغذائي.
وكان المتداول سابقًا أن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون يؤثر سلبًا على الصحة وهذا ما أثبتت عكسه الدراسة.
وبحسب ما ذكر موقع "glavufa" فقد أجرى علماء أمريكيون دراسة على الفئران المختبرية الحوامل، حيث تم تقسيمها إلى مجموعتين: الأولى تم إدراج أطعمة دهنية بنسبة 40% من المعتاد، أم المجموعة الثانية وفق النظام الغذائي العادي.
ووجد الباحثون أن صحة الفئران في المجموعتين لم تتأثر أبدا، ومع ذلك، قام الباحثون بتحليل صحة الأطفال بعد مرور سنة ونصف، ويرجح العلماء أن فوائد الأطعمة عالية الدهون للدماغ ترجع إلى إنتاج بروتين خاص.
