المكونات
2 صدر دجاج مخلي ويقطع نصفين بالطول
1 1/2 كوب بقسماط مطحون
1/2 كوب دقيق
1/2 كوب صلصة مكرونة معلبة
1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور
1 ثمرة أفوكادو ناضجة مقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة حليب
2 بيضة
زيت زيتون
سلطة خضراء للتقديم
طريقة الطهي
قدمى لعائلتك وأصدقائك طبق الدجاج البانيه بالأفوكادو والجبن ذات الطعم المميز الرائع وإليكى الطريقة.
تحضير دجاج بانيه بالأفوكادو والجبن
يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وتبطن صينية فرن كبيرة بورق زبد.
يوضع الدجاج بين 2 ورقة بلاستيكي وباستخدام نشابة أو قاع طاسة تدق حتى تصبح بسُمك 5 مم ويضع الدقيق على طبق ويخفق الحليب مع البيض في طبق ضحل ويوضع فتات الخبز على طبق ثالث.
تقلب قطعة دجاج في الدقيق وتنفض الزائد وتغطس في خليط البيض وتقلب في البقسماط لتغطى مع الضغط الخفيف عليها ثم توضع في الصينية المعدة ونكرر مع باقي الدجاج وينثر الدجاج بالزيت ويخبز في الفرن لمدة 5 دقائق ثم تخرج من الفرن ويوضع أعلى كل قطعة 1 ملعقة كبيرة صلصة مكرونة ويرص عليها الأفوكادو وينثر عليها الجبن ثم نعيدها إلى الفرن وتُخبز 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون وينضج الدجاج.
