طريقة عمل فاصوليا باللحم الضأن

المكونات
كيلو فاصوليا خضراء منزوعة خيوطها الجانبية ومقطعة
750 جم لحم ضأن
3 أكواب ماء
صلصة طماطم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
2 ملعقتا سمن أو زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة الطهي
إغسلي الفاصوليا جيداً وصفيها من الماء.
قلبي اللحم بالسمن مع قليل من الملح والفلفل حتى يحمر.
أضيفي قطع الفاصوليا إلى اللحم في الإناء وقلبي الخليط لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.
أضيفي الماء والصلصة والملح والفلفل ثم غطي الإناء واطهيه على النار حتى تغلي.
خففي النار وتابعي الطهي حتى تنضج الفاصوليا.
قدمي الطبق ساخنا وإلى جانبه الأرز.