المكونات:
½ كيلو بطاطس مهروسة
كوب جبنة كريمي أو مطبوخة
بقسماط مطحون
زيت للقلي
ملح وفلفل
2 بيضة
كمون
طريقة الطهي:
اخلطي الجبنة مع البطاطس المهروسة والملح والفلفل والكمون، وشكّليهم على هيئة كرات أو أصابع.
اخفقي البيض مع الملح والفلفل، واغمسي فيه كفتة البطاطس وارفعيها وضعيها في البقسماط وغطّيه من كل الجوانب.
حمّري الكفتة في الزيت إلى أن يصبح لونهم ذهبي، ورصّيهم في طبق التقديم وزيّنيهم بالبقدونس المفروم.
