المكونات:
3 أكواب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة ناعمة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة حليب مجفف
ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت ذرة
كوب ماء دافىء
ملعقة كبيرة زيت
حبة صغيرة بصل مفروم
6 أصابع هوت دوج مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
حبة كبيرة طماطم مفروم
ملعقة كبيرة اوريجانو
1/2 كوب جبن كأسات
1/2 كوب كاتشاب
كوب جبن موتزاريلا
طريقة الطهي:
في وعاء نضع مقدار من الطحين أو الدقيق ثم أضيف باقى المكونات من الحليب البودرة المجفف والسكر والبيكنج باودر والملح ثم نخلطها مع بعضها في الخلاط.
نضع على الخليط زيت الذرة والماء لتكون العجينة هشة.
بعد ذلك نضع العجينة في طبق ونتركها نصف ساعة تختمر.
لحشوة البيتزا: في مقلاة نضع الزيت وعليه البصل ونقلب حتى يدبل، والهوت دوج وعليهم الطماطم المفرومة والبقدونس المفروم والكزبرة والأوريجانو ورشة ملح.
ونضع عليهم جبن الكأسات ونقلب الحشوة مع بعض.
على الرخامة نرش الدقيق ثم نفرد عليها العجينة، وبقطاعات نقوم بتقطيع عجينة البيتزا، وفى صينية نضع دوائر البيتزا عليها، ونضع عليها كاتشب والحشوة والقليل من جبن الموتزاريلا.
ثم نتركها ترتاح 10 دقائق وندخلها الفرن حتى تستوى.
ثم تقدم.
