سلطة النيسواز الفرنسية

المكوّنات
بطاطس صغيرة الحجم، مسلوقة - 5
أرضي شوكي (أي خرشوف) مسلوق بالماء والحامض - 3
قلوب نخيل مقطّعة طوليًا - 5
فاصولياء (أي بازيلاء) خضراء مسلوقة - نصف كوب
جزر كبير الحجم، مقطّع طوليًا - 1
طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف - 5
بيض مسلوق - 1
زيتون - 6
تونة محفوظة بالزيت وليس بالماء (مع الاحتفاظ بالزيت جانبًا) - علبة
لتحضير الصلصة:
مايونيز - نصف كوب
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
خردل ديجون - نصف ملعقة صغيرة
زيت مصفّى من علبة التونة - ملعقتان صغيرتان
أوريغانو (أي زعتر مجفف) - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في طبق التقديم وزّعي الخضار والبيضة بحسب الرغبة
2- رشّي القليل من الملح والفلفل على الخضار والبيضة
3- لتحضير الصلصة: في برطمان صغير، ضعي المايونيز والخردل والأوريغانو والملح والفلفل
4- اسكبي عصير الليمون الحامض والزيت
5- اغلقي البرطمان ورجّيه حتى تمتزج المكونات جيدًا
6- اسكبي الصلصة في طبق صغير وقدّميها إلى جانب السلطة.