الأنيميا أو "فقر الدم" هو انخفاض تركيز الهيموجلوبين عن المستوى الطبيعي "الإناث البالغات غير الحوامل ١١ جم/ديسيلتر والذكور البالغين ١٣ جم/ديسيلتر". وبذلك تعاني الأجهزة والأعضاء في الجسد من ضعف الحصول على الأوكسجين فيشكو المريض من الإرهاق والصداع وعدم التركيز والخمول وغيرها..
عند تعرض الصغار أو الأمهات للأنيميا، ينبغي خضوعهم لأنظمة غذائية صحية تزيد من معدلات الحديد وحمض الفوليك الذي يساعد على تكوين الهيموجلوبين ورفع مستوى تركيزه في الدم وبالتالي تساعد الأجهزة على حصولها على الأوكسجين.
نصائح عامة لمرضى الأنيميا
* تناول كوب من عصير البرتقال بعد تحليتها بملعقة عسل أسود يوميًا في الصباح.
** ممارسة الرياضة والمشي.
*** في حالات الأنيميا الحادة يُنصح بتناول كبسولات الحديد والفيتامينات وحمض الفوليك ولكن بعد استشارة طبيب مختص.
أنواع من أنظمة الريجيم الغذائية
النوع الأول
الأفطار
بيضة مسلوقة - نصف رغيف خبز أسمر - ٣ ملاعق فول - طبق سلطة.
بين الإفطار والغذاء
كوب من عصير البرتقال أو الليمون أو التفاح بعد تحليتها بملعقة عسل أسود.
أو كوب من البليلة بلبن خالي الدسم مع ملعقة عسل أسود / كوب من الحلبة باللبن مع ملعقة عسل أسود.
الغذاء
طبق خضار مطبوخ - شريحة من اللحم أو الدجاج أو السمك أو الكبدة المشوية أو المسلوقة - ٤ ملاعق من الأرز أو المكرونة - طبق سلطة.
العشاء
ثمرتين فاكهة مثل التفاح أو الرمان أو الجوافة أو الموز أو الكمثرى - كوب من البليلة باللبن / كوب من عصير الليمون مع ملعقة من العسل الأسود.
النوع الثاني
وجبة الإفطار (٨ صباحًا)
نصف رغيف - ٢ بيضة مسلوقة – طبق سلطة – كوب من اللبن الرائب / كوب من عصير البرتقال محلى بملعقة عسل أسود.
وجبة الغذاء (٣ مساءً)
طبق سلطة - ٥ ملاعق أرز.
اليوم الاول: ربع فرخة مسلوقة أو مشوية.
اليوم الثانى: سمك مشوي.
اليوم الثالث: كفتة مشوية.
اليوم الرابع: كبدة مشوية.
اليوم الخامس: ربع فرخة مسلوقة.
اليوم السادس: شوربة خضار + لحم مشوي.
اليوم السابع: كبدة مشوية.
وجبة العشاء "٨ مساء"
نصف رغيف – ٢ زبادي + ملعقة عسل أسود + قطعة صغيرة جبنة بيضاء – ثمرة من الموز وثمرة من الجوافة أو الكمثرى.
