المقادير
دجاج شيش
عصير ليمون
بصل
فلفل الوان
ملح وفلفل
طماطم
باذنجان
مشروم
جنزبيل
مستردة
زيت
ثوم
صويا صوص
خطوات التحضير
افرمى البصل و الجنزبيل و الاعشاب مع المستردة و الليمون والصويا صوص ضيفى الثوم المفروم و تتبل الدجاج بالخليط قومى بشوى الباذنجان ثم يرص على اسياخ مع الدجاج مع الطماطم والمشروم و البصل و الفلفل الالوان ويشوى حتى ينضج تماما و يقدم بالهنا
