المقادير
1 كيلو دقيق
1/2 كوب زيت
1/2 كوب لبن بودرة
حبة البركة
سمسم
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملح
ماء للعجن
بيضة للدهن
الحشو:
1/4 كيلو لحمة مفرومة
فلفل ألوان
طماطم بدون جلد وبذر
صلصة طماطم
ثوم
جبنة رومى مبشورة
جبنة موتزاريلا
زيتون أسود شرائح
زيت
ملح
فلفل أسود
زنجبيل بوردة
قرفة ناعمة
طريقة التحضير
- إخلطى مقادير العجينة وإتركيها لتتخمر
- قطعى العجينة لكرات متوسطة ورشيها بالدقيق وإفرديها بالنشابة
- إدهنى العجين بالثوم وصلصة الطماطم
حشوة 1:
- قلبى اللحمة المفرومة مع الزنجبيل والفرقة الناعمين والملح والفلفل الأسود والفلفل الألوان على النار
- ضعى حشوة اللحمة على العجين
- أضيفى الفلفل الألوان والزيتون والأجبان
- إغلقى العجينة وإدهنيها بالبيض ورشيها بالسمسم وحبة البركة وأدخليها الفرن حتى النضج
حشوة 2:
- إفردى العجين وإدهنيه بالثوم المفروم وصلصة الطماطم
- ضعى الطماطم والفلفل الألوان والأجبان والزيتون
- أدخلى البيتزا الفرن حتى النضج وقدميها
