كشفت دراسة علمية حديثة عن نتائج جديدة ومثيرة، مؤكدة أن البرتقال والفلفل الأحمر والجزر تمثل ثلاثى الحماية من الإصابة بسرطان الرئة، خاصة لدى المدخنين.
وقال الدكتور "شيانغ دونغ وانغ"، باحث فى مجال السرطان بجامعة تافتس الأمريكية: إن الكاروتينات هى الأصباغ الرئيسية التى تعطى الألوان المتراوحة بين الأصفر والوردي والبرتقالي العميق والأحمر فى معظم الفواكه والخضراوات، وهى المسئولة عن خفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
وأظهرت الدراسة أن مادة "النيكوتين" الموجودة فى السجائر تسرع نمو أورام الرئة، والفواكه الملوَّنة التى تحتوى على "البيتاكاروتين" تمنع عمل النيكوتين فى الجسم، ومن ثم تقلل خطر الإصابة بسرطان الرئة.
يُذكر أن سرطان الرئة هو السبب الرئيسى لوفيات السرطان فى الولايات المتحدة، والسبب الرئيسى لسرطان الرئة.
وأشار الباحثون إلى أن تناول الفلفل الملون والجزر والبرتقال يمكن أن تستخدم مع الأدوية الكيميائية لعلاج سرطان الرئة أو الحماية من الإصابة مرة أخرى بعد العلاج.
وأضاف الباحثون أن تناول الفاكهة والخضراوات كلها التى تحتوى على مضادات الأكسدة والمواد المغذية الأخرى هى أفضل من تناول المكملات الغذائية التى تُباع بالصيدليات.
