طريقة عمل المعروك

مقادير:
4 أكواب دقيق
½1 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة خميرة حبوب
2 قطعة زبدة
4 ملاعق سمسم
طريقة:
1- أحضري وعاء وضعي السكر، الماء والخميرة واخلطيها واتركيها حتى يتخمر الخليط.
2- أحضري وعاء آخر وضعي الدقيق والزبدة وافركيها بأطراف أصابعك إلى أن يتفتت العجين.
3- ضعي خليط الخميرة على الخليط السابق واعجني جيدا.
4- قطّعي العجينة إلى كرات وضعي عليها السمسم ثم افرديها قليلاً.
5- ضعي العجينة في صينية فرن لمدة 15 دقيقة حتى تتخمر ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة عالية حتى ينضج المعروك.