المقادير:
1 علبة زبادي
1 كوب سكر
1 كوب زيت
4 بيضات
ملعقتان بايكينج باودر
½ 1 ملعقة قرفة
ملعقتان كبيرة من بودرة الكاكاو
4 حبات مشمش
قليل من الزبيب
5 حبات لوز
3 حبات من التمر
3 أكواب من الدقيق
½ ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة التحضير:
1- في الخلاط الكهربائي ضعي البيض، السكر، الفانيلا، الزيت، الزبادي، القرفة وبودرة الكاكاو واخلطي الكل.
2- قطّعي المشمش، اللوز والتمر وأضيفي الزبيب، الدقيق والبايكينج باودر في الخلاط ثم اخلطيه مجددا.
3- اسكبي الخليط في قالب الكيك ثم اخبزي الكيك بالفرن.
