مقادير:
1.5 ك لحم غنم، مكعبات متوسطة
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
0.75 كوب زيت زيتون
0.5 كوب عصير ليمون
2 مكعب مرق دجاج
2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
4 فص ثوم مهروس
ملح و فلفل
0.5 ملعقة صغيرة بهار
رشّة جوزة الطيب
طريقة:
1- اخلطي كل المكونات معًا في وعاء كبير، غطّيه و ادخليه المبرد طوال الليل.
2- ضعي مكعبات اللحم في أسياخ و تُشوى حتى تحمر من كل الجوانب مع دهنها طوال الوقت بالتتبيلة المصاحبة.
3- تؤكل ساخنة.
