يعد بسكويت العيد من مظاهر الاحتفال بعيد الفطر المبارك، حيث يقبل العديد من الأسر على شراء الكحك والبسكويت لإضفاء السعادة ورسم الابتسامة على وجوه أطفالهم، وبعد ارتفاع أسعاره تفضل الكثير من ربات البيوت إعداده في المنزل، ولهذا نقدم لكم أسهل طريقة لإعداده:
المقادير:
كوب ونصف سكر بودر
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
6 أكواب دقيق أبيض
2 ملعقة كبيرة نشادر
2 ملعقة صغيرة فانيليا
4 بيضات
نصف كوب حليب
رشة ملح
خطوات الإعداد:
- مزج السكر بالسمنة حتى الحصول على قوام كريمي ثم إضافة الفانيليا والبيض والخفق جيدًا حتى تمام المزج.
- إضافة اللبن للخيط ثم الملح والتقليب جيدًا ثم وضع الدقيق والبيكنج بودر والنشادر والخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- تشكيل البسكويت - حسب الرغبة- في صينية الفرن ووضعها داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة أو حتى تمام النضج والإحمرار من الأسفل.
