المقادير:
٤٠٠ جرام طحين، على حسب النوع
٣ صفار البيض
١ بيضة
١ كوب زيت
١ كوب سكر، وتنقصي ٢ملاعق طعام
١ ملعقة كبيرة برش برتقال
١⁄٤ ملعقة كبيرة برش قشر حامض
١٠ غرام خميرة، كيميائية
رشة فانيلا
رشة ملح
طريقة التحضير:
١. نخفق البيض مع السكر، الفانيلا والملح، نضيف برش الليمون والبرتقال وتخفق ثم نضيف الزيت والخميرة
٢. نضيف الطحين المنخول بالتدريج ويخلط باليد حتى نحصل على عجينة طرية تتمسك بالأيدي
٣. نضعها بكيس حلواني وتشكل على شكل أصابع أو أساور على صفيحة مدهونة بالزيت
٤. ندخلها فرنًا ساخنًا درجة من١٦٠ الى١٧٥ حسب الفرن
٥. يترك حتى يصفر من الأعلى اتركيه يبرد ثم انزعيه وبالصحة.
٤٠٠ جرام طحين، على حسب النوع
٣ صفار البيض
١ بيضة
١ كوب زيت
١ كوب سكر، وتنقصي ٢ملاعق طعام
١ ملعقة كبيرة برش برتقال
١⁄٤ ملعقة كبيرة برش قشر حامض
١٠ غرام خميرة، كيميائية
رشة فانيلا
رشة ملح
طريقة التحضير:
١. نخفق البيض مع السكر، الفانيلا والملح، نضيف برش الليمون والبرتقال وتخفق ثم نضيف الزيت والخميرة
٢. نضيف الطحين المنخول بالتدريج ويخلط باليد حتى نحصل على عجينة طرية تتمسك بالأيدي
٣. نضعها بكيس حلواني وتشكل على شكل أصابع أو أساور على صفيحة مدهونة بالزيت
٤. ندخلها فرنًا ساخنًا درجة من١٦٠ الى١٧٥ حسب الفرن
٥. يترك حتى يصفر من الأعلى اتركيه يبرد ثم انزعيه وبالصحة.
