"سلامة الغذاء" ندوة بمكتبة المستقبل
تنظم مكتبة المستقبل، إحدى المنصات الثقافية التابعة لجمعية مصر الجديدة، فى الخامسة من مساء غد الخميس ندوة بعنوان "سلامة الغذاء".
تتناول الندوة لمحة عن قوانين الأغذية وصياغتها ونشأتها وتاريخها، والمعايير الدولية لسلامة الغذاء خاصة سلامة الغذاء من أصل حيوانى والأمراض والمواصفات القياسية وطرق حفظ وتداول اللحوم والدواجن والأسماك والألبان.
يشارك في الندوة كل من الدكتورة هيام عبدالعال أستاذ الرقابة الصحية ومدير المركز الإقليمي لجودة سلامة الغذاء بكلية الطب البيطري جامعة القاهرة، والدكتورة مادلين يوسف دكتورة بيطرية في إدارة الطب البيطري بمصر الجديدة.
قال فؤاد عدلى، مدير مكتبة المستقبل، إن الندوة تناقش أيضا مجموعة من القضايا والمعلومات المهمة في مجالات مختلفة، بالإضافة إلى تسليط الضوء على المعايير الأساسية الخاصة بالصحة الغذائية التي أقرتها منظمة الصحة العالمية.