فيديو| بالقرفة والكراميل والكاتشينو.. منتجات تمور جديدة تغزو أسواق الوادي الجديد قبل رمضان.. الأسعار تبدأ من 15 جنيهًا للكيلو
تتنوع منتجات البلح في أسواق الوادي الجديد، تزامنًا مع قرب حلول شهر رمضان الكريم، فيما تشهد أسواق المحافظة رواجا كبيرًا في الفترة الحالية في ظل تميز المحافظة بنوع التمر الصعيدي النصف الجاف، وتتنوع منتجات البلح أو التمر من حيث طريقة التصنيع والتعبئة، فهناك بلح باللوز والمكسرات والشوكولاتة والكراميل والفول لسوداني، بالإضافة لبلح العجوة، وعسل البلح بأكثر من طعم ونكهة متنوعة مثل الزنجبيل والقرفة والقرنفل.
وتتنوع منتجات البلح في أسواق الوادي الجديد، تزامنًا مع قرب حلول شهر رمضان الكريم، فيما تشهد أسواق المحافظة رواجا كبيرًا في الفترة الحالية.
قال محمد مسلم العبادي، مدير مصنع للبلح في الخارجة بالوادي الجديد، إن البلح الخام أو المعروف باسم البلح السيوي هو الأكثر شيوعًا بالوادي ، ويحرص أبناء المحافظة على تخزينه في موسم الحصاد "أغسطس- سبتمبر"، وحتى حلول الشهر الكريم، فيما شهد العام الجاري خروج منتجات جديدة لأول مرة بالأسواق وهو معمول التمر بطعم القرفة والزنجبيل والحليب والكراميل والكابتشينو والزعفران وكلها مصنوعة من السمن البلدي وبتمر محلي أو بتمر سعودي حسب رغبة الزبون.
وأضاف ان أسعار البلح هذا الموسم 2022 لم تشهد أي زيادة في سعر البلح أو منتجاته إلا بعض المنتجات المصنعة الجديدة فقط، ويتراوح سعر البلح الخام من 15 إلى 25 جنيهًا، بينما تتراوح أسعار منتجات البلح المصنعة والمعبأة من 15 إلى 50 جنيها، وسعر المنتجات الجديدة ل بطعوم مختلفة من 20 جنيهًا وبعد ذلك حسب الكمية والوزن.
من جانبه أكد عبد الحميد عثمان، مدير الإنتاج بمجمع التمور صناعات التمور الحكومي بمدينة الخارجة بالوادي الجديد، أن المجمع تمكن من تصنيع وتعبئة 1200 طن من التمر أو البلح وطرحه للأسواق المحلية والخارجية للتصدير لموسم رمضان 2022، وبدأت طرح منتجات المجمع المختلفة من تمر أو عجوة أو بلح محشو مكسرات أو شيكولاتة أو عسل بلح استعدادا لشهر رمضان، وبأوزان تبدأ من ربع كيلو جرام، وحتى 10 كجم، ويبدأ سعر كيلو البلح الصعيدي المحلي المنتخب من 23 كجم المعبأ والفاخر منه يبدأ من 30 جنيها.
وأضاف المهندس صالح عبادي، مهندس الإنتاج بمجمع التمور الحكومي بمدينة الخارجة بالوادي الجديد، أن مجمع التمور بحالة طوارئ قصوى قبيل رمضان لمواجهة زيادة الطلب على المنتج وتغطية احتياجات السوق المحلي والخارجي من التمر لما يمثله من وجبة رئيسية في شهر رمضان المعظم، حيث تمثل تمور الوادي الجديد، 10 % من سوق التمور العالمي فيما تبلغ قدرة المجمع الإنتاجية 2000 طن في الموسم.
وقال الدكتور مجد المرسي، وكيل وزارة الزراعة بالوادي الجديد، إن المحافظة تمتلك 3مليون شجرة نخيل منتشرة بواحات الخارجة والداخلة والفرافرة وباريس وبلاط، وأن المزارع الواحاتي يعتمد بشكل كبير على هذا المحصول لتسويقه والانتفاع بما يدره عليه من أموال تساهم بشكل مباشر في تلبية احتياجات البيوت الواحاتية يأتي في مقدمتها زواج الأبناء.
وأضاف المرسي، أن إجمالي ما يجري إنتاجه من جميع أنواع البلح والتمور حوالي 200 ألف طن من أجود أنواع وأصناف البلح وهي الصعيدي أو السيوي والتمر الجاف أو النصف جاف، والأصفر والحمراوي، وأصناف أخرى جديدة دخلت إلى الأسواق وهي المجدول والبارحي والصقعي والبارتمودا، مشيرًا إلى أن كافة الأسواق تطلب بلح الوادي الجديد وهي الأسواق الأسيوية والعربية بالخليج ودول المغرب العربي.