«محمد».. ورث مهنة الجزارة عن والده ومستعد لتعليم الشباب

ورث محمد الذى يبلغ الأربعينيات من عمره، مهنة الجزارة عن والده وأجداده وعمل بها وهو في الثامنة من عمره، حيث تمكن وهو في هذا السن الصغير من العمل في المحل ومساعدة والده، وأدى اندماجه في هذه المهنة وهو صغير ان يتعلق بها ويحبها.
وأكد «محمد» في برنامج «ولاد البلد» على تلفزيون «البوابة نيوز» أن الجزارة مهنة صعبة تتطلب جهد كبير ويقظة وخبرة، بداية باختيار الماشية وطريقة الذبح والتشفية، واختيار القطعية التي تجعل الزبائن يتعلقون بالمحل، كما انه يراعي أن يعامل الزبون بشكل جيد مهما كان الكمية التي سيشتريها سواء كانت كبيرة أو صغيرة.
وأضاف أن أسعار اللحوم تشهد تذبذبا بشكل كبير إلا أنه يرفض أن يحمل الزبون هذا فيكتفي بمكسب قليل جدا وأحيانا يبيعها بسعر التكلفة دون مكسب.
ويقول إن الشباب في الوقت الحالي ينفرون من مهنة الجزارة إلا أنه لا يمانع ان يعلم الشباب ويعطيهم كل أسرار المهنة كما أنه يحب ان يعمل أبنائه في المهنة لكنهم لم يحبوا ذلك واتجهوا لاهتمامات اخرى فلم يجبرهم على العمل معه.