تعرف على أشهر الأطباق الرمضانية في السنغال
تبرز العديد من الأكلات أثناء شهر رمضان المبارك في السنغال ويشتهر هناك ما يعرف باسم الندوغو وهي ولائم جماعية يتم تنظيمها عن طريق متطوعين شباب.
وفيما يلي أبرز الأطعمة التي تشتهر بها السنغال في رمضان.
1. تشيبو جن
التشيبو جن عبارة عن سمكة مطهية مع الطماطم والأرز، ويمكن تنويعها لتشمل قطعاً من السمك أو كرات لحم السمك أو كرات اللحم الأحمر.
2. المافي
هي الوجبة عبارة عن مزيج من يخنة اللحم والفول السوداني.
3. العدس
من أشهر الوجبات التي يتم طبخها في رمضان هناك بجانب العديد من البهارات الحارة.
4. لحوم الأغنام
لحم الغنم من أشهر اللحوم التي يكثر استهلاكها في شهر رمضان.
5. الأسماك
من الوجبات الرئيسية في السنغال خلال شهر رمضان هي الأسماك بسبب وقوعها على سواحل المحيط الأطلسي.