طريقة عمل الزلابية
الزلابية من أشهى وألذ أنواع الحلويات التي عليها إقبال كبير لتناولها ولكن كثيرا ما يعجز البعض عن طريقة عملها.
وتبرز" البوابة نيوز" اسهل الطرق لعملها بخطوات سهلة.
المقادير:
١-ملعقة من السكر
٢-ملعقة من الخميرة
٣-ملعقتان من النشا
٤-ربع كيلو دقيق
٥-باكو بيكنج بودر
٦-جوز الهند عند اللزوم
-طريقة التحضير:
نبدأ خلط تلك المكونات ومزجها جيدا مع بعضها، وتركها مغطاه لمدة ساعة إلى حين أن تخمر العجينة، وبعد أن خمرت العجين نضع الزيت اللازم على النار، أخذ الكمية اللازمة من العجين بيدي واستخدم ملعقة صغيرة وابدأ بقطع العجين الذي بيدي بالملعقة الصغيرة واضع في الزيت، بعد وضع كل الكمية وتحميرها في الزيت أخرجها حين تأخذ اللون الذهبي، وبعد خروجها نضع جوز الهند فوقها واتركها مكشوفة كي تظل مقرمشة.