تعرف على طرق تجفيف الفاكهة في شهر رمضان
الفواكه والخضراوات المجففة، سهل تحضيرها خاصة في شهر رمضان، الذي يكثر فيه إعداد الطعام المختلف الذي يستغرق وقتا طويلا، وبحسب موقع "Daily Medical Info" نبرز طريقة تجفيف الفواكه والخضراوات الصحيحة:
1- اختيار الفاكهة
يجب اختيار ثمار مثل "العنب، الكيوي، الخوخ، المانجو، الموز، التفاح والتمر".
2-تحضير الفاكهة
اغسل الفاكهة التي اخترتها تحت ماء بارد، وافركها جيدا ثم قم بتجفيفها بمنشفة نظيفة بعد الانتهاء، وقطع الفاكهة الكبيرة إلى شرائح رفيعة، أما التي تحمل البذر يمكن أن يتم تقطيعها إلى نصفين ونزع البذر منها، وتخلص من أي أوراق أو فروع.
3-تجفيف الفاكهة
قوم بإعداد الصينية التي ستدخل الفرن، وقم بتسخين الفرن أولًا الي ادني مستوي، وتعتمد ساعات التجفيف على نوع الفاكهة، وتتراوح ما بين 4 إلى 8 ساعات في الغالب.