الخميس 28 مارس 2024
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
عبدالرحيم علي
رئيس مجلسي الإدارة والتحرير
عبدالرحيم علي

فضائيات

وكيل معهد تكنولوجيا الأغذية تكشف تفاصيل حصولها على الجائزة العلمية الدولية

منال سرور
منال سرور
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق google news

كشفت الدكتورة منال سرور، وكيل معهد تكنولوجيا الأغذية، تفاصيل حصولها على الجائزة العلمية الدولية في مجال العلوم، مشيرة إلى أن الجائزة من مؤسسة هندية تدعم الباحثين على مستوى العالم وجائزتها عن مجموعة ابحاث قامت بها حول ترشيد الطاقة في مصانع الاغذية، والظروف المثلى لتشغيل خطوط الانتاج. 

وأضافت في مداخلة هاتفية مع فضائية “DMC”، اليوم الاثنين، أن ابحاثها تساهم في توفير الطاقة والاموال وتصميم خطوط انتاج لأغشية الطبيعية التي تستخدم في المنتجات الغذائية من خضر وفاكهة، وعملية انتقال الحرارة وتقليل امتصاص الزيت اثناء عملية القلي وادارة المخلفات الزراعية وتحويلها لمواد خام تستخدم في التعبئة والتغليف بالإضافة إلى مشاريع البكالوريوس.

كما لفتت إلى أن المؤسسة تدعم مجمل الابتكارات لباحث بعينه او بحث متخصص، وان هذه الجائزة ذات قيمة كبيرة لديها لكونها جاءت بعد جهد كبير ومسيرة طويلة وتقدير على تعب سنوات عديدة.