قالت الدكتورة منى عبدالمطلب، استشارى التغذية، إن العسل الأسود مفيد جدا فى معظم حالات الأنيميا، مضيفة أن هناك أنواعا كثيرة من الأنيميا فى مصر، وأشهرها أنيميا فقر الدم.
وأضافت خلال مداخلة هاتفية ببرنامج" هذا الصباح" والمُذاع على فضائية "إكسترا نيوز"، اليوم الأحد، أن وصفة العسل الأسود مع كوب مياه وعليهم عصرة ليمون يزيد من الطاقة والحديد، لافتة إلى أن السبانخ بها حديد فى حالة تناولها “نية”، ولكن بعد طبخها لا يمكن الاعتماد عليها.
وأوضحت استشاري التغذية، أن الخضراوات الورقية والفواكة من الموز والتفاح، ممتلئة بالحديد، مؤكدة أن اللحوم الحمراء والكبدة مصدر مهم جداً للحديد وخاصة الكبدة الجملى.
