الخميس 23 سبتمبر 2021
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحرير
عبد الرحيم علي
رئيس التحرير التنفيذي
داليا عبد الرحيم
رئيس مجلس الادارة والتحرير
عبد الرحيم علي
رئيس التحرير التنفيذي
داليا عبد الرحيم

البوابة لايت

إعداد "الفطائر والرقاق" فرحة بخيتة في العيد

الحاجة بخيتة
الحاجة بخيتة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق google news

"بخيتة "سيدة بسيطة تتواجد في منطقة إمبابة، تسعى لكسب الرزق بالحلال، تعد "الفطائر والرقاق" التى تعد من الطقوس التى تمارسها البيوت احتفالًا بعيد الأضحى المبارك، حيث تعكف ربات البيوت على صنع عجين الرقاق أمام الفرن البلدى وسط سعادة الأطفال.


تجلس بخيته،49عاما، بمحل صغير لا يتعدى المترين أمام فرن بلدى في إحدى الحارات لصناعة الرقاق وتقول:" أنا بعمل الرقاق في موسم رمضان وعيد الأضحى،ويلتف حولي الزبائن وجيرانى كل عيد أمام المحل واقوم بصنع الرقاق والأطفال تكون سعيدة في البداية تقوم بصنع العجينة، وبعد ذلك تقطعة إلى دوائر صغيرة ثم تقوم بفردها، وبعد ذلك أجلس أمام الفرن لتسويتها على النار واقوم بصنع الرقاق لكثير من الزبائن والجيران من اجل إسعاد الجميع.
وتستكمل ننتظر هذه المناسبة كل سنة لنشاهد لمة زمان في العيد فالرقاق والفتة من الطقوس الأساسية في عيد الأضحى المبارك.