أثبتت دراسة نشرتها جمعية السرطان الأمريكية أن النساء اللواتي يحتوي نظامهن الغذائي على الكثير من الدهون المشبعة أو الدهون المتحولة أكثر عرضة لسرطان الثدي.
والسبب في ذلك هو أن الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة عالية جدا في محتواها من السعرات الحرارية والدهنية والتي لا تحتوي على أي قيمة غذائية ولكن يمكن أن تزيد وزنك من خلال تراكمها في الجسم عندما يكون عدد الخلايا الدهنية في الجسم مرتفعًا جدًا.
كما أن وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم مرتفعا.
يؤدي إلى الإصابة بسرطان الثدي، تتكون أنسجة الثدي بشكل رئيسي من الدهون، لذلك إذا تراكمت الدهون غير الصحية التي يتم تناولها في أنسجة الثدي وعددها مرتفع، يمكن أن يؤدي إلى نمو وتكاثر الخلايا السرطانية في الثدي.
